鸡肉去腥味的方法

时间：2023-05-25 13:42:14编辑：莆田seo君

在汤中放一块生姜，再炖一会儿即可。或者加点醋。下次炖鸡要注意先除腥。

除腥方法：

1、清理鸡的时候，要把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。

2、鸡肉要先放在开水里烫透。鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味的目的。

3、煮汤之前，用酱油、料酒腌一下鸡肉。

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