石榴酒是以石榴为主食材制作的一种果酒,其中营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13至17%,其中维生素C的含量比苹果高1至2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,适量饮用石榴酒对身体有益。
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