脆皮鱼是什么鱼

时间：2023-06-09 19:06:15编辑：莆田seo君

脆皮鱼是什么鱼

最佳答案：鲤鱼。脆皮鱼又叫“万家脆皮鱼”，是江南地区特色传统名菜之一，属于浙菜系。江南水乡的湖泊河塘中养殖的鱼类有鲫鱼、鲢鱼、青鱼、鳊鱼、草鱼，而鲤鱼却不多见，所以也很少有拿鲤鱼做菜的。鲤鱼的肉质肥厚结实，经过油锅氽炸，可以做到外脆里嫩，再浇上美味的汁，一道味道鲜美的鲤鱼即可上桌。