1、水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
2、① 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
3、② 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。
4、③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
状元美食海带汤的做法1、海带200g
2、方法/步骤：
3、锅中放入清水，烧开。
4、把海带放入热水种煮2分钟，取出用清水洗干净备用。
5、锅内放入食用油，油烧热，放入葱姜蒜炒香，把海带放入锅中，加入少许生抽，最后放入没过海带的高汤或者清水，转大火。
6、（锅烧开的时候可以提前把淀粉加水搅拌好，把鸡蛋打散搅拌均匀，等开锅备用）
7、烧开后，把提前搅拌好的淀粉放入锅中，淋上事先搅拌好的鸡蛋，锅烧开后放入调料，搅拌均匀即可。
8、出锅前撒入香菜和香油。
9、香喷喷又有营养的状元海带汤就做好啦！
怎么做海带汤1、冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
2、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
3、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
4、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
5、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
6、出锅前撒盐即可
7、美味的海带豆腐汤
