原料
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兔子肉 (500克)
大蒜 (5粒)
浓汤宝 (1个)
葱 (1段)
花生油 15毫升
香菜 1棵
老抽 10毫升
冰糖 5克
盐 1克
姜片 3片
1/兔肉切块。
2/汤锅加水烧开，加入兔肉再煮3分钟去血沫。
3/煮好的兔肉，捞出来洗净，沥干水分。
4/葱切段，姜切片。
5/有些肥的兔肉放入炒锅，先煸出油脂，再下入姜片葱段和蒜头翻炒出香味。
6/加入兔肉翻炒。
7/移入砂锅。
8/加入调料。
9/加入一块炆炖浓汤。
10/加入足够的水。
11/大火烧开后，转小火，炖一个小时。
12/炖好的兔肉，加入香菜。
13/香气四溢。
14、美味又好吃的火烧兔子肉的做法完成开吃了。
火烧兔子肉的做法
1、温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
2、锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香
3、再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
4、倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
5、烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
火烧兔子肉的做法
兔肉切块，加盐，料酒，生抽腌二十分钟
步骤 2加油烧热，炒兔肉，加入生姜，加热水焖一会，因为兔肉带骨头，怕不熟，盛起
步骤 3炒切好的洋葱，青红辣椒，加适量盐
步骤 4再加入兔肉，加豆瓣酱，老抽，十三香，盐适量，翻如果怕兔肉还不熟可以加热水焖一下，收汁
