哪个更像南方做菜的感觉？
这个南北方人的生活习惯，文化背景、区域有关系。
1：北方人体块一般比南方人魁梧，饮食的量比较大，盘子自然满些。
2：北方人性格豪爽，大口吃肉，大碗喝酒。南方人性格细腻，生活比较细心，可能在文化背景上的区别。
3：北方气候寒冷，从气候、生理讲，气候冷的话，体内散发的热量就多，需要补充的能量就需要多，南方反之。饭菜上就有差距了。表现在盘子的上的量，就不足为怪了。
焗饭的做法
在我们现在的生活中，大家可以选择的健康饮食是越来越多，朋友都比较喜欢吃一些西式的食物。下面是我收集整理的焗饭的做法，希望对你有帮助。 一、芝士焗饭 材料 青椒，洋葱，大葱，肉丝，米饭，鸡蛋，Mozzarella奶酪(马苏里拉)，黑胡椒，橄榄油 做法 1、锅中加橄榄油7成热后加肉丝炒散，再加青椒、洋葱、大葱、生抽炒熟备用。 2、将鸡蛋打散，和米饭均匀的搅拌在一起。 3、锅中放橄榄油，将米饭炒香后加入炒好的肉丝，加黑胡椒、生抽拌匀。 4、将芝士切成丝，均匀的撒在米饭上。 5、烤箱180度，上下火10分钟，将Mozzarella烤成金黄色。 二、三文鱼意式焗饭 原料 ： 米饭、三文鱼、蛤蜊、洋葱、胡萝卜、青椒 调料 ： 盐、味精、紫苏意大利面酱、卡夫芝士粉 做法 1、先用清水把蛤蜊烧开，剔出蛤蜊肉，浸泡在冷水里。 2、把米洗干净，用蛤蜊水把米饭煮熟。 3、把三文鱼肉切丁，把洋葱切碎，胡萝卜切小丁，青椒切成片。 4、在锅里放油，烧热，下青椒煸炒，待青椒变软，盛起、滤干油，待用。 5、将剩下的油用来炒洋葱，待洋葱炒出香味，再倒入胡萝卜丁。 6、放少许盐和紫苏意大利面酱，加少许蛤蜊汤，再将蛤蜊肉和三文鱼倒入锅中，烧开，加入烧好的白米饭搅拌均匀，加入青椒，撒上味精，装盆。 7、吃的时候，可以盛在盘里，撒上卡夫芝士粉。 三、海鲜奶酪焗饭 材料 虾仁，乌贼鱼，彩椒，鱼肠，胡萝卜，西红柿，马苏里拉奶酪，牛奶 做法 1、首先把乌贼鱼切花，虾仁挑线，鱼肠切片，彩椒也切片。 2、再把处理好的步骤(1)中的食材在开水里焯一下水，捞起沥干备用。 3、锅里放黄油，融化后，煸炒蒜泥末煸炒出香味，倒入彩椒煸炒。 4、再放虾仁、乌贼鱼、鱼肠一起翻炒。 5、倒半瓶牛奶(大约60克吧)，放些盐。 6、快稠的'时候撒些胡椒粉，盛起。 7、披萨盘放米饭(冷的热的都可以)，把材料都放在放上面，撒上西红柿丁，铺上奶酪。 8、烤箱200度预热，烤15至20分钟就可以吃了。还不错的，如果放上芝士那就更好了，可以拉丝出来。 看了上面的介绍，您对这3种口味的焗饭制作方法都掌握清楚了吧!学会了这些方法我们可以根据自己的口味和喜爱来选择，准备好食材按照上面的步骤去做，在家里也可以制作出好吃的各类焗饭。
焗饭的简单做法
焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法，下面就由我来为大家带来焗饭的简单做法，想吃的朋友们就要自己动手做噢！ 咖喱鸡肉焗饭 咖喱鸡肉焗饭所需材料 原料：米饭、鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱 配料：咖喱块、奶酪 咖喱鸡肉焗饭做法 1、把鸡腿去皮去骨，切小块，鸡腿肉凉水下锅，煮沸后捞出，用温水洗净，然后控干水分。 2、把胡萝卜去皮切块，土豆去皮切块，冲掉淀粉，洋葱撕去内层的薄膜后切成片。 3、先用油炒一下胡萝卜，再放入土豆炒，倒入鸡肉和洋葱翻炒几下。 4、倒入没过材料的水，煮开后盖上盖子，转小火炖一会儿，然后放入咖喱块至融化。 5、再炖一小会儿，其间要常翻拌，至汤汁浓稠。 6、把刚蒸好的米饭盛入焗饭盘中，倒上鸡肉咖喱，撒上一层奶酪丝。 7、入烤箱，200°，烤至奶酪融化，即可享用。 芝士肉丸焗饭 芝士肉丸焗饭所需材料 原料：番茄、洋葱、米饭、肉丸 配料：芝士、番茄酱、黑胡椒 芝士肉丸焗饭做法 1、把番茄去皮切丁，洋葱切丝。 2、油入锅，下入洋葱炒。 3、加入番茄，小火将番茄炒出汁水，加入番茄酱、撒黑胡椒，翻拌，加盐，倒入肉丸炒匀。 4、米饭铺于碗底，铺上肉丸酱。 5、铺上芝士，送入烤箱，210度15分钟后，即可享用。 茄盒焗饭 茄盒焗饭所需材料 原料：茄子、胡萝卜、肉馅儿、蟹味菇、米饭 配料：彩椒、洋葱、生抽、番茄酱、黑胡椒、奶酪、黄油、盐、鸡精 茄盒焗饭做法 1、茄子在四分之一处劈开，掏出茄子馅儿，准备配菜改刀成沫。 2、下入黄油一小块，爆香洋葱。 3、倒入肉馅儿炒散，加入配菜炒匀，加入少许开水，番茄酱，生抽。 4、加入米饭炒匀，最后加入黑胡椒，盐和鸡精调味。 5、饭填满茄盒，撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热200，上下火烤15—20分钟，即可享用。 三文鱼粒焗饭 三文鱼粒焗饭所需材料 原料：米饭、三文鱼、玉米粒、豌豆粒、鸡蛋 配料：马苏里拉奶酪碎、胡椒粉、盐 三文鱼粒焗饭做法 1、把三文鱼切丁，加少许胡椒粉拌匀，鸡蛋搅匀。 2、锅内烧热油下三文鱼炒变色盛出。 3、下玉米粒豌豆粒过一下油盛出。 4、米饭打散，倒入蛋液搅匀。 5、锅内烧热油下米饭翻炒2分钟，下三文鱼，玉米，豌豆炒匀，加盐调味。 6、炒好的.米饭放入烤碗，撒上奶酪碎，烤箱180度预热，烤至奶酪表面微黄，即可享用。 土豆培根焗饭 土豆培根焗饭所需材料 原料：大米、土豆、培根、洋葱 配料：马苏里拉奶酪、油、盐、黑胡椒粉、干欧芹碎 土豆培根焗饭做法 1、把土豆去皮切小丁，冲去淀粉后沥干，培根和洋葱也切丁。 2、锅中倒油，先把土豆丁中小火煸至边缘略焦。 3、倒入洋葱和培根丁，翻炒几下后调入盐炒匀，关火。 4、将炒好的土豆洋葱培根丁，倒入放好米和水的电饭煲中，拌匀。 5、按正常程序焖好米饭，再略微焖一会儿后开盖，撒上适量黑胡椒粉后拌匀。 6、盛出，撒上一层马苏里拉奶酪丝，入预热200°的烤箱，烤制奶酪溶化即可，取出撒上少许干欧芹碎，即可享用。
