青菜馄饨馅的做法

青菜馄饨馅的做法

　　1、准备好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，这样才好吃，

　　2、青菜洗净了，剁碎了，然后把用一块纱布把剁碎的青菜裹起来，把水份挤出来，然后倒在盘子里。

　　3、然后在青菜馅里面放入各种调料，然后再放入两个鸡蛋，再搅拌开来。

　　4、.再放入准备好的猪肉，一起搅拌。

　　5、为了更加鲜美，再加点鸡蛋里面，将准备好的鸡蛋打匀，放在锅里煎一下。

　　6、将鸡蛋剁碎了。备用。

　　7、再将鸡蛋也倒入搅拌均匀

　　8、这样馄饨馅就制作完成了，下面就是包馄饨了。

　　9、青菜猪肉馅馄饨馄饨包好了。下面就煮馄饨啦

　　10、将水先煮开了，再将馄饨放下去，用锅铲抄一下，防止粘锅。盖上锅盖，文火煮十分钟左右

　　11、等馄饨都浮在水面上，差不多可以吃了，可以先尝一个试试。

　　12、盛在盘子里可以吃了噢，还以用点醋、辣椒酱沾着吃。。比如老干妈，很好吃了

青菜馄饨馅的做法

　　青菜虽然好吃，但是我们在制作青菜馄饨馅的时候一般还是不会使用纯青菜，都会加入肉馅和一些搭配食材混合，这样出来的馄饨馅包出来的馄饨会更加的好吃。下面我给大家分享青菜馄饨馅的做法，希望你喜欢。 　　青菜馄饨馅的做法一：家常青菜馄饨馅 　　食材准备 　　猪肉碎700克，青菜800克，鸡蛋2个，油盐适量，料酒，生抽适量，芝麻油少许，将葱适量，糖，鸡精，虾米，胡椒粉适量。 　　方法步骤 　　1、将青菜洗净，焯烫过凉后挤干切碎待用; 　　2、大盆子中放入猪肉碎，加入2小勺清水，搅拌上劲; 　　3、然后加入姜末和糖拌匀，杂技加入鸡蛋，料酒，生抽，胡椒粉拌匀; 　　4、然后加入盐，虾米，鸡精，植物油和芝麻油拌匀，放入葱花和青菜末搅拌成馅即可。 　　小贴士 　　焯烫青菜的时候可以加入少许油，这样出来的颜色更好看 　　青菜馄饨馅的做法二：胡萝卜木耳青菜馄饨馅 　　食材准备 　　猪肉适量，香菇少许，木耳适量，青菜适量，生姜少许，大葱，盐，料酒适量。 　　方法步骤 　　1、将香菇和木耳放入水中浸泡，泡好后与胡萝卜都切丁，葱姜切末待用; 　　2、猪肉剁成肉馅，加入食盐，鸡精，胡椒粉和酱油，料酒和少许油拌匀待用; 　　3、锅中烧热少许油，放入葱姜末爆香，然后倒入香菇，胡萝卜和木耳丁炒香; 　　4、然后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅，冷却后混入猪肉中，搅拌均匀即可。 　　青菜馄饨馅的做法三：椒菇青菜馄饨馅 　　食材准备 　　猪瘦肉1斤，青菜半斤，杏鲍菇适量，青椒2个，香葱适量，生姜少许，盐，酱油适量。 　　方法步骤 　　1、将猪肉清洗干净后剁成肉末，剁的时候加入少许盐; 　　2、将杏鲍菇和青椒洗净后焯烫，晾凉后切成小丁放入肉馅中; 　　3、生姜和葱切末，青菜洗净后焯烫，过凉挤干切碎后也放入肉馅中; 　　4、肉馅中再加入酱油按照一个方向不断的搅拌，直至有粘性即可。