小米南瓜粥的做法？
【1】小米南瓜粥的做法食材用料小米 2两、南瓜 半个、枸杞子 10颗、香油 少许、水 适量。做法步骤（ 1 ）选用金色的圆南瓜，又干又面；（ 2 ）用砂锅放适量水开始加热；（ 3 ）小米洗净备用；（ 4 ）南瓜去皮去瓤切大块备用；（ 5 ）等水烧开了加入小米；（ 6 ）再开锅后滴入五六滴香油，放香油【1】是能有效的防止溢锅， 【2】是熬出来的粥香而且细滑；（ 7 ）加入几粒枸杞子；（ 8 ）开锅后撇去浮沫；（ 9 ）小米熬五六分钟再放入南瓜，放太早了小米还没粘稠南瓜就烂了；（ 10 ）加入南瓜后，小火慢熬大约15~20分钟，熬至粘稠为至；（ 11 ）一锅好喝又养胃的小米南瓜粥就熬好了。小贴士要选择又干又面的南瓜，脆的南瓜不好吃；熬粥的时候要小火慢熬，一定要把小米的米油熬出，并且熬粘稠；放香油能有效的防止溢锅，熬出来的粥香而且细滑。【2】小米南瓜粥的做法食材用料清水 600克（毫升），南瓜 120克，小米 50克。做法步骤（ 1 ）准备所需食材；（ 2 ）南瓜去皮洗净 沥干水分；（ 3 ）南瓜切薄片 这样可以让南瓜快速煮烂 缩短熬煮时间；（ 4 ）把切好的南瓜放入锅中；（ 5 ）加入清水 最好是纯净水 大火烧开后 煮至南瓜软烂；（ 6 ）倒入小米 小火慢慢熬制汤汁粘稠即可关火；（ 7 ）完成，吃的时候可以搭配一碟小咸菜。小贴士小米煮之前 先用清水洗净 沥干多余水分；煮粥时最好用纯净水而不是自来水；3、南瓜切小点块或薄一些， 冷水一起下锅， 提前把南瓜煮烂，再放小米熬制 这样熬出的粥更黏糊 味道也更好。
小米南瓜粥的配比 煮小米南瓜粥加水比例
1 小米南瓜粥的配比 建议参考比例1:2。 小米南瓜粥是一道非常受欢迎的粥品，口感香甜软糯，营养丰富，具有很高的营养及药用价值，煮小米南瓜粥并没有严格的比例规定，根据自己的喜好放就可以了，如果实在把握不准，可以参考1:2的比例进行熬煮，也就是指小米一份，南瓜两份，这样比例熬煮出来的小米南瓜粥颜色澄黄，软硬适中。 2 煮小米南瓜粥加水比例 建议比例1:10。 煮小米南瓜粥并没有严格的水量要求，可以根据自己的喜好调节，建议参考比例为1:10，也就是指的食材1份，清水10份，这样熬出来的粥粘稠度适中，喜欢更稀一些的，可以多放一些水，喜欢稠一些的，可以少放一点，因为南瓜中本身就含有一定的水分，所以不必要放得太多水，否则会导致熬出来的粥过稀，反而会影响口感。 3 小米南瓜粥要放糖吗 根据自己的喜好而定。 煮小米南瓜粥用的南瓜一般是老南瓜，而老南瓜中含有较多的淀粉及糖类物质，所以煮出来的粥是有微甜口感的，如果平时不怎么喜欢甜食，就可以不加糖，直接食用；如果平时比较偏爱甜食，也可以在其中加入适量的白糖或冰糖调味。 4 小米南瓜粥怎么做好喝 材料：小米150克，南瓜300克，冰糖适量。 做法： 1、将小米洗净后用清水浸泡半小时备用。 2、南瓜洗净，去皮，去籽，切成小块状备用。 3、锅中加入热水，开火煮沸。 4、将小米下入煮20分钟左右，然后倒入南瓜。 5、待南瓜煮软后，用勺子将其碾碎，与小米搅拌均匀。 6、转小米慢熬，直至南瓜完全软烂，小米变稠后即可关火；期间注意搅拌，不要粘锅。 7、将煮好的粥盛出，根据自己的口味放入冰糖调味即可。
小米南瓜粥的配比
可以参照1：2的比例进行熬煮，也就是指小米一份，南瓜两份，这样比例熬煮出来的小米南瓜粥颜色澄黄，软硬适中。小米南瓜粥是一道非常受欢迎的粥品，口感香甜软糯，营养丰富，具有很高的营养及药用价值，煮小米南瓜粥并没有严格的比例规定，根据自己的喜好放即可。煮小米南瓜粥用的南瓜一般是老南瓜，而老南瓜中含有较多的淀粉及糖类物质，所以煮出来的粥是有微甜口感的，如果平时不怎么喜欢甜食，就可以不加糖，直接食用。
营养价值：小米南瓜粥是一种低热量、养胃的主食，主要制作原料有：小米、南瓜、冰糖等。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米营养丰富，两者搭配起来食用，营养更均衡，更养胃。具有除热解毒、排毒养颜、强身健体等功效。小米、南瓜都含有多种维生素、微量元素，尤其富含维生素C、维生素B1，南瓜中含有的果胶有较好的吸附性，有利于体内有毒物质的排出，而小米能清热、解毒，因此小米南瓜粥有除热解毒的功效。
