如何泡发干海参
准备材料：干海参4只，纯净水适量第一步、首先将干海参放在容器中倒入纯净水解冻浸泡48小时。第二步、48小时后取出海参，从海参嘴处沿着肚子往下剪。第三步、将海参肚里的泥沙冲洗掉，去掉海参肚子里的筋。第四步、将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要。第五步、在锅中放入纯净水和洗净的海参。第六步、大火煮沸后，转小火将海参煮半小时。第七步、半小时后关火将海参焖2小时。第八步、2小时后，捞出海参加入纯净水浸泡48小时。第九步、海参浸泡好后就可以直接拿起来煮食了。
如何泡发干海参
泡发干海参的步骤如下：材料准备：纯净水、剪刀、容器。1、在容器里倒入没过海参的水，放在0-5°的环境中浸泡48小时，每天换水1-2次。2、将泡好的海参沿腰部纵向剪开，剪去沙嘴后清洗海参内部。3、将海参大火煮开后要再煮30分钟左右，待其自然凉透后取出。4、将海参放进容器，倒入没过海参的纯净水，将其放入冰箱冷藏室内进行二次泡发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水。5、泡发完成。
