豆皮扣做法有人会吗？要图片这种的
材料主料：猪肉糜200g、杏鲍菇100g、豆腐皮1张；辅料：盐适量、蚝油适量、鲜酱油适量、料酒适量、鸡蛋1个、枸杞子适量杏鲍菇扣豆皮肉卷1把豆腐皮中间切断请点击输入图片描述2猪肉糜里加入一个鸡蛋，蚝油，鲜酱油，料酒请点击输入图片描述3按顺时针方向搅拌有黏性后加入50毫升清水再一次搅拌有粘性为止请点击输入图片描述4把拌好的猪肉加入豆腐皮里抹平请点击输入图片描述5然后从一头卷起，卷到3分之一的时候把两边往里折后卷起请点击输入图片描述6把枸杞子洗净后用冷水泡开请点击输入图片描述7杏鲍菇洗净请点击输入图片描述8切成丝请点击输入图片描述9卷好的肉卷放入蒸锅大火蒸12分钟请点击输入图片描述10同时另起锅，水开后加入盐倒入杏鲍菇焯水后捞起请点击输入图片描述11蒸好的肉卷切成均匀的片请点击输入图片描述12把豆腐皮卷从碗底一层层的加入请点击输入图片描述13中间加入杏鲍菇丝请点击输入图片描述14上面再把豆腐皮卷盖上，把刚才蒸出的汁水倒入请点击输入图片描述15放入蒸锅，盖上大火蒸5分钟即可请点击输入图片描述16把它倒扣在碗里，把泡软的枸杞子切碎加上即可上桌小贴士1.猪肉糜里我用蚝油和鲜酱油一起调味，味道非常的鲜美，再加上杏鲍菇原有的鲜味，此菜不必再加鸡精什么的调味。2.杏鲍菇焯水的时候要加入盐，能减少食物营养流失的同时又能让它有点咸味，便于入味。3，蒸豆腐皮肉卷的时间要根据你肉卷的大小而定。卷的时候尽量卷紧一点，这样不会松散。
豆扣是什么？
豆扣是导购网站。豆扣网是国内关注青少年生活质量的时尚导购网。旨在以实惠时尚为理念，为生活实惠、生活优质的年轻人打造一个综合性的特色购物指导网络。为年轻用户提供有效的时尚搭配和高品质的生活购物决策。专业检验员对企业信誉、资质、品牌授权、产品包装、细节、试用等进行全方位的质量检验，只有通过质量检验的产品才能最终进入豆蔻网平台。扩展资料：豆扣网的主要目标群体定位明显是追求与众不同、标新立异风格的时尚年轻人。他们对网购有自己的看法，豆扣也开始坚持自己的看法。从产品到编辑再到市场营销，我们始终关注年轻用户，处处考虑他们。同时为用户减少最大的产品选择和价格谈判问题。参考资料来源：百度百科—豆扣
炸过的豆腐怎么做扣碗
1、五花肉洗净，放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟，捞出洗净血末控水待用。
2、炒锅中倒入食用油（多倒些），在等待油热的时间里将北豆腐切成3cm*5cm见方，1cm厚的大块，将葱姜切丝
3、油六成热时将肉和豆腐块放入油锅，炸之肉皮金黄色，豆腐也炸成金黄色捞出。
4、肉皮趁热抹上酱油。
5.将肉切成1.5cm左右的小块。豆腐对半切开（便于入味）。
6、将肉皮朝下挨着碗底码放，上面铺上上炸过的豆腐块与碗口齐平。放上花椒、八角。葱姜丝，辣椒。
7、将两块豆腐乳捣碎，加入适量腐乳汁，清水，料酒、鸡精、白糖、少许老抽调成汁，均匀浇入6中，上锅蒸半个小时以上。
8、取出扣到盘子里，即可食用
