都说广东小吃出茂名，茂名最有名的小吃是什么？
茂名是广东省著名的美食之都，说到茂名的小吃，那可是数不胜数，吃上一个月也是不会重样的。在众多茂名小吃里面，有几种是最有名的，是茂名人到了什么地方都割舍不下的家乡味道，下面咱们就聊聊有哪些茂名小吃甚得茂名人的喜欢。1、簸箕炊簸箕炊在茂名地区和湛江的部分地区比较流行，是当地人们非常喜爱的一种小吃，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上，待熟了之后剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜鸡油一起吃，香浓而不腻，那味道绝对让人难以忘记。2、砂煲粉砂煲粉是茂名所特有的一种小吃，因用砂煲来煮而得名。很多茂名人喜欢把砂煲粉当作一种消夜来吃，这种物美价廉的小吃里面有小白菜、鹌鹑蛋、海带丝、香肠等，再配上独家的调料，吃起来米粉圆润饱满，爽口弹牙，有嚼劲，汤喝起来更有味道，确实不愧是一种色香味俱全的小吃。3、水东鸭粥水东鸭粥是茂名电白的传统风味小吃，虽然用料及制作都极其简单，但现在的水东鸭粥已经成为了电白的优势产业，很多鸭粥店都经营了比较长的一段时间，每天慕名而来的茂名人甚至广州、深圳人都很多，生意是相当的红火。鸭粥看着很清淡，但是吃上一口，入口即化，齿颊留香，鸭肉爽滑微韧，嚼起来回味无穷。4、捞粉在茂名，好吃又便宜的捞粉已经成了当地的一种特色小吃。白嫩的粉皮淋上香油和酱油，再放上些蒜末即可端上餐桌。茂名人喜欢把捞粉当作早餐来食用，配上一碗白粥来一起吃，虽然简简单单，却是茂名人最喜欢的一种早餐。5、电白清煮花蟹除了水东鸭粥之外，电白最有名的小吃就数清煮花蟹了。花蟹是茂名地区的特产，电白人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮。电白清煮花蟹完美演绎蟹之鲜美，极大地保存了花蟹的原汁原味，食之鲜嫩，齿颊留香，令人回味无穷。6、化州香油鸡化州香油鸡也是茂名的著名小吃，属于粤菜白切鸡的一种，有隔水清蒸和热汤浇制两种做法。化州香油鸡的最大特色，就是秘方配制的香油，香而不燥，齿过留香，因此在当地及周边有很大的名气，人们到了化州无不吃此美食。以上6道茂名的小吃味道都很不错，不但当地人喜欢吃，很多到茂名的外地人也非常喜欢吃。当然，茂名的小吃还有很多，欢迎大家留言补充。我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！
花蟹和毛蟹哪个好吃
个人比较喜欢吃花蟹。它的肉很鲜美。花蟹，也叫红花蟹，产于我国南方。主要分布在我国南海，尤其是中国海南省沿岸最为普遍，也是海南著名的海鲜特产之一。花蟹属于中大型螃蟹，成年蟹能长到1.5斤重，蟹体表面，布满红黄色花纹，颜色非常艳丽，被称为“美人蟹”。背部蟹壳跟梭蟹不同，没有很尖锐的两头尖刺，身材体型跟石夹红相仿，两只蟹钳大而有力，蟹壳坚硬。花蟹不宜养殖，来源均为海捕，又因野生花蟹数量也比较少，所以也造成了花蟹价格比较高。花蟹的肉非常鲜美，略带甜味，肉质软嫩而带有弹性，因蟹壳坚硬，尤其是蟹钳，蒸好后需要把蟹钳敲碎以方便食客食用。毛蟹，学名中华绒螯蟹，别名：大闸蟹、河蟹、湖蟹、淡水蟹。经常穴居于江、河、湖沼的泥岸。毛蟹跟海蟹不同，整个身体呈方圆形，两只蟹钳表面长满绒毛，毛蟹的肉质鲜嫩，属于名贵淡水产品。毛蟹的寿命没有海蟹那么长，毛蟹的寿命为1-3年。一生只有一个生殖周期，繁殖结束生命也就终止。所以，食河蟹最佳时期，就是在母蟹成熟期的当年的秋季。母蟹籽满黄肥、肉嫩香甜，连公蟹都是一样的膏满肉肥。中国河蟹大都是人工养殖，养殖工艺水平已经非常成熟。。膏满肉肥、鲜香无比，是美食家们的最爱。
花蟹和大闸蟹区别
主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生境分布不同，具体如下：
一、科目分类不同
1、大闸蟹
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。属十足目、方蟹科、绒螯蟹属、中华绒螯蟹种。
2、花蟹
花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹（远海梭子蟹的雄性个体），属十足目、梭子蟹科、梭子蟹属、远海梭子蟹种。
二、形态特征不同
1、大闸蟹
体型较大，头胸甲呈圆方形，边缘有细颗粒前半部窄于后半部，背面较隆起，前面有6枚突起，前后排列，前者2枚较大后者4枚小，居中间2枚较小而不明显，各个突起均有细颗粒，额分为4齿，齿缘有锐颗粒，眼窝缘近中部的颗粒较锐，螯足粗壮，长节背缘近末端有一齿突，内、外缘均有小齿腕节内缘末半部具1颗粒隆线向后伸至背面基部，内末角具一锐刺，刺后又有颗粒。雄性掌、指节基半部的内、外面均密具绒毛，而雌性的绒毛仅着生于外侧，内侧无毛。
2、花蟹
头胸甲宽约为长的2倍，梭形 ，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显著，螯脚左右大小不同，瘦长，雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍，表面具花纹。雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的掌节（前节）、指节（末节）为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳；螫脚前节腹面淡橙色、延伸至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色，步脚前节和指节淡橙色。
三、生境分布不同
1、大闸蟹
中华绒螯蟹在中国分布很广，通海的江河基本都有分布，北自辽宁，南至福建沿海诸省通海河流中均有分布，尤其是长江中下游两岸湖泊、江河中都有它的踪迹。中华绒螯蟹的栖居，因生态条件而有所不同，可分为隐居和穴居两种。在饵料丰足的情况，中华绒螯蟹为躲避敌害而掘洞过穴居生活，但当中华绒螯蟹生活的水域不适于中华绒螯蟹造洞穴居时，它就寻找石砾或者水草丛中隐居。尤其是水质清新，水草丰盛的江河、湖泊、沟渠等水域。
2、花蟹
花蟹为暖水性蟹类，在我国主要分布于浙江、 福建、 台湾、 广东、 广西及海南岛等沿海。栖息于水深10至30米的砂泥或岩礁底质的海底。
大闸蟹是淡水蟹还是海水蟹
大闸蟹是淡水的。大闸蟹是在淡水里面生长的，在中国苏州的阳澄湖，金坛的长荡湖，还有泰州的溱湖都盛产大闸蟹，这些湖泊都是淡水湖泊，因此大闸蟹自然属于淡水的。大闸蟹并不是像梭子蟹这样的，是属于海蟹，所以大家在购买大闸蟹的时候，一定要搞清楚，不要被卖家或者不良商家给忽悠了。大闸蟹的习性自然生长的大闸蟹一般是穴居或隐居。在食物丰盛、饱食时它们为躲避敌害，常常营穴居生活。没有穴居条件时，它们便躲在石砾或草丛中隐居。大闸蟹通常喜欢生活在水质清洁、水草丰盛的江河湖泊中，在池塘中时，它们常隐伏在池底的淤泥中。大闸蟹昼伏夜出，在饵料丰富，环境适宜时安于定居，一旦成熟，便弃穴离去。大闸蟹的食性很杂，它荤素均吃，并且喜欢吃鱼、虾、螺、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼早等动物性食物，也残食受伤或刚蜕壳的同类，抱卵蟹在饥饿时还取卵当食。在自然环境中大闸蟹容易得到的多为水草，所以植物食性为主。
