香辣蟹的家常做法步骤

香辣蟹的家常做法步骤

香辣蟹的做法如下：主料：梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1头、姜10克、干辣椒10个、花椒3克。辅料：料酒1勺、火锅底料2汤匙。步骤：1、准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用。2、蒸熟的螃蟹一切为四瓣，葱切小寸段，蒜瓣轻拍，辣椒切小段，花椒、火锅底料备好。3、起锅热油，加入所有香料以及火锅底料翻炒出红油香味。4、加入螃蟹、料酒，将螃蟹煸炒至干燥。5、口重的最后加少许盐炒匀即可出锅。

香辣蟹的家常做法

香辣蟹的家常做法：用料：螃蟹4只、蒜5瓣、姜4片、辣椒50克、料酒2勺、淀粉3勺、葱4根、酱油2勺、黄豆酱1勺、辣椒酱2勺、醋1勺。步骤：1、备好食材。2、把螃蟹整理干净切块加料酒淀粉醋拌匀。3、锅里放油炸一下螃蟹金色捞出来。4、姜蒜葱辣椒花椒备好。5、锅里放油炒一部姜蒜辣椒葱。6、加黄豆酱辣椒酱等调味汁炒香。7、加一点水烧出香味。8、到入炸好的螃蟹。9、在加辣椒烧入味。10、出锅撒葱。