荷兰豆做法
荷兰豆炒牛肉片准备食材如下：牛里脊200克，荷兰豆250克，食盐3克，葱适量，料酒1茶匙，生抽2茶匙，蚝油2汤匙，淀粉1茶匙，植物油3汤匙具体做法如下：将甜豆择去老筋洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再捞出沥干水分。牛里脊切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀，腌制10分钟。大葱洗净后切片。炒锅中倒入油，待油7成热时，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，调入蚝油2汤匙（30毫升）和盐，翻炒至熟即可。香菇荷兰豆炒山药 食材： 山药150g 荷兰豆50g 鲜香菇5朵 油适量 盐适量 姜适量 糖1g 味精少许 做法： 1.山药去皮，香菇去蒂，荷兰豆去老筋。 2.锅中水烧开放入荷兰豆焯烫过凉备用。 3.再把香菇焯烫一下沥干水分。 4.山药切片用清水浸泡。 5.香菇，荷兰豆风别切片。 6.炒锅倒油爆香姜。 7.倒入少药片翻炒片刻。 8.然后加入香菇继续翻炒。 9.加少许糖翻炒。 10.再加盐继续翻炒。 11.加入荷兰豆翻炒均匀。 12.加少许味精。 13.翻炒均匀关火。 小贴士： 荷兰豆焯烫水中加点盐，可使荷兰豆碧绿，焯烫时间不要长，入水变绿即可过凉。 这是一道快手小炒，所有调料需快速加入，大火翻炒即好，时间长了影响荷兰豆脆嫩的口感。
荷兰豆怎么做
荷兰豆的炒法如下：1、荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用。2、把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用。3、烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味。4、接着放入蒜苗一起炒几下炒出香味。5、把丸子放进去，用大火翻炒几分钟。接着放荷兰豆继续炒两分钟。6、调入生抽适量、盐适量、鸡精适量翻炒均匀即可。荷兰豆，蝶形花科豌豆属植物。一年生缠绕草本，高90～180cm，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。荷兰豆中含有很多的植物凝素、赤霉素、粗纤维，它的营养成分非常全面，但是它的热量却非常的低，是瘦身人群的福音。
