丽江美食

丽江古城有什么好吃的

丽江古城美食主要有：1.丽江粑粑、2.东巴烤鱼、3.汽锅鸡、4.腊排骨火锅、5.野生菌火锅、6.水性杨花等。1.丽江粑粑丽江粑粑是丽江古城必吃的美食之一，它薄如纸、层次多，所以又称“千层饼”。分为咸甜两种口味，吃的时候配以火腿、花椒、葱花、猪油等。色泽金黄，吃起来香脆可口。丽江粑粑不容易变质，就算搁置几天也不会发霉，因此可以作为出门远行的干粮或是馈赠朋友的礼品。2.东巴烤鱼东巴烤鱼是由丽江茶马古道上流行起来的，来丽江必吃的一道菜。把鱼肚剖开取出内脏后，抹上了盐、花椒和五香粉腌制一段时间，然后放在铁架子上用慢火烤制，等味道吸收之后再放到油锅里炸，一道美味的东巴烤鱼就完成了。撒上当地的辣椒粉吃，口感脆嫩，超爽。3.汽锅鸡汽锅鸡是云南的名菜之一，在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜。汽锅常以三七、虫草加入，有滋补之效。4.腊排骨火锅腊排骨火锅是纳西名菜“三叠水”第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜。三叠水，纳西人的满汉全席，丽江人称之为“雪山宴”。 只有宴请贵宾才上此菜。食用时常采用沙钵，佐 以芋头、山药、韭菜根、青笋、莲藕等辅料，文火炖开，汤色醇白鲜美、肉质细嫩。5.野生菌火锅野生菌火锅是云南特有的美味，楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，是无数食客的最爱。

丽江古城有什么好玩的地方和好吃的食物？

丽江土鸡丽江土生土长的鸡是纯天然饲料养成的，如果你第一次吃这种鸡，一定会被它独特的香味所吸引，有土鸡米线、红烧土鸡可以吃到，不过最受欢迎的还是汽锅鸡。推荐美食餐厅：丽江有一锅（ 丽江古城象山路象山市场）汽锅鸡丽江汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就流传于滇南一带，现在又被人们在原料中加入，三七、虫草、天麻，构成现在的“三七汽锅鸡”、“虫草汽锅鸡”、“天麻汽锅鸡”。 到了丽江既能欣赏美景陶冶情操，又能吃上美味，滋补养身何乐而不为。推荐美食餐厅：云水肴（丽江古城区四方庙会）丽江土鸡丽江土生土长的鸡是纯天然饲料养成的，如果你第一次吃这种鸡，一定会被它独特的香味所吸引，有土鸡米线、红烧土鸡可以吃到，不过最受欢迎的还是汽锅鸡。推荐美食餐厅：乡村厨 （丽江古城区玉泉路）纳西烤肉纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，由主料新鲜五花肉经过香料腌制，然后火烤，再油炸而成，是没吃过纳西烤肉的人看了怕，吃着香。推荐美食餐厅： 阿妈意纳西饮食园（丽江市古城区五一街小石桥）腊排骨丽江腊排骨是将猪肉排骨用大量食盐腌制而且加入白酒、蔗糖以及香料，再放到有滤水功能的木桶中，腌制十五天后，拿出来风干而成。推荐美食餐厅： 唠叨坊私房菜（古城区五一街大石桥布农铃旁巷子内）鸡豆凉粉鸡豆凉粉是取自丽江地产的一种鸡豆（又名“鸡碗豆”）磨面滤浆做成的一种凉粉小吃，因为其色泽略带几分黑色又被人们称为“黑凉粉”，早在乾隆年间《丽江府志》中，曾把它称为“食黑豆腐”即今天的“黑凉粉”。 凉吃鸡豆凉粉色香味俱佳，一碗入腹，开胃又爽、消暑开胃、止车晕浪，热吃鸡豆凉粉一碗下肚，全身温暖。推荐美食餐厅： 大石桥小吃（丽江市四方街五号大石桥旁）餐厅推荐TOP钰洁腊排骨火锅到丽江，那你一定不可错过丽江有名的美食——丽江腊排骨。丽江很多餐厅都有腊排骨这道当地名菜，不过如果说到最著名、口碑最好的腊排骨店铺，很多人都会第一个钰洁腊排骨火锅店。这是一家外表朴实的小店，矮桌子、小板凳，看起来并不出众。但是排骨锅却能让人惊艳，满满的一个大砂锅端上来，几样蔬菜打底，排骨量足到好多时候都堆出尖来，就着鲜浓的汤汁，入口香味醇厚，让人味蕾大开，十分满足。所属类型：火锅营业时间：9:00-21:00（21:00之后不再开餐，店内客人用餐完毕后关门）店铺地址：云南省丽江市古城区象山路象山市场大门龙继斑鱼庄(花马街店)开业的时候就名噪一时，深受当地人以及外地游客欢迎。餐厅的鱼现点现杀，所以非常新鲜，鱼骨、鱼头、鱼尾熬汤，十分鲜美，鱼生片得很薄很大，配上丽江芥末，味道很好。人均：76元。斑鱼片切得很薄，生吃特别Q弹，涮的话鱼片是连着皮的，蘸着辣椒和姜碎调和的小料，鱼汤超级鲜美，还有鱼丸，豆腐里面包着蟹子的那种，咬下去全是汁，回味有一点甜甜的，卤排骨也不错，还有丽江特色相思菜，有点像绿豆苗但是又没有其中的苦涩。推荐大家一定要来这家店尝一尝，价格可能要比旁边几家贵一下，绝对物超所值。所属类型：中餐馆营业时间：11:30-21:30店铺地址： 丽江古城区花马街中断12-15号(近黑龙潭)大石桥小吃丽江最早最地道的传统面食小吃店，至今已有80余年历史。小吃店就开在大石桥旁, 很好找. 水边有露天位, 看看风景, 微风吹吹,惬意得很!他们家最好吃的就是黄豆面！被称为天下第一面~只要4块钱一碗。 很爽口, 一点没有上海面的油腻.包浆豆腐超好吃的。点心都非常有色相，造型很可爱，估计女孩子抵不住诱惑。另外烤鱼和玉米粑也值得推荐,后者微甜,要趁热吃, 外脆里嫩。各种云南小吃，价格不算便宜，口味见仁见智。人均：24元。所属类型：中餐馆营业时间：8:00-20:00店铺地址：丽江市四方街五号大石桥旁云水肴在四方庙会附近，环境很幽静，改良后的云南菜深受食客欢迎，性价比高，味道好，服务热情。人均：98元。所属类型：中餐馆营业时间：10：00-23：00店铺地址：丽江古城区四方庙会（近石锅鱼餐厅， 近忠义市场）顺水楼顺水楼环境优雅，临水而建，老板是纳西人，纳西菜很地道，又实惠，味道比大餐馆里好很多。当地名称：顺水楼茶餐厅人均：40元。所属类型：中餐馆营业时间：9:00-23:00店铺地址：丽江古城区新义街百岁坊80号（近百岁桥）丽江当地特色小吃丽江大刀肉丽江绿茶糕丽江粑粑丽江烤鸡翅丽江纳西鸡豆粉丽江蒸饺

丽江的小吃有哪些

1、纳西烤肉，主料是猪五花肉，皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆。2、丽江蜜饯，20余种口味：蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果等，块块晶莹透亮，似成色极佳的黄玉，味道五花八门，口感香甜。3、丽江街边炸土豆，将炸好的土豆用竹签穿上，切口撒上盐粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉，味道香辣可口。4、炸水蜻蜓，水蜻蜓是从水里捞上来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。经油一炸，体呈微黄。口感又酥又香，入口成沫。5、丽江粑粑，主要原料是当地的精麦面

丽江哪里能尝到地道的本地小吃？大家能推荐一些好的旅游攻略吗？

很多人都愿意去丽江旅游，所以拿到丽江可以尝一下本地的小吃，在丽江的一些街道或者民宿都会有本地小吃，值得尝试一下。一、丽江的本地小吃来到一个地方旅游，除了看美景之外，也要了解当地的人文文化和饮食文化都是比较重要的，所以会了解一下当地的特色小吃。来到美丽的丽江，除了寻找美景之外也要寻找美食，尝一尝当地的特色美食，才是比较好的丽江的美食，有小吃，还有火锅，会发现鸡豆凉粉是比较出名的，还有腊溪烤鱼，丽江粑粑也是比较出名的。以及东巴烤肉都比较受欢迎，那到这里旅游，一般民宿或者是旁边的美食街都能看到。最出名的丽江美食应该就属于火锅，它这里的火锅跟平常的火锅是不一样的，有腊排骨火锅。还有洋芋鸡火锅以及菌类火锅和黑山羊火锅，肉质都比较鲜美，很多人都知道腊肉一般是用小炒菜来炒出来的，但是他们有腊肉火锅，味道会比较独特。二、美食的制作在丽江的古城以及大石桥附近就会有这样的小吃，而且旁边有小吃一条街，这些小吃有小锅米线，还有火腿炒饭以及砂锅饭，都是一些普通的民间小吃，这里也是饮食街之一，人流量最多的地方，而且也是丽江最早出现小吃的地方，都是一些传统的小吃店，以面食为多，历史比较悠久，有80多年的历史，在丽江的新城，就是在新七街的华都商贸城附近也有一条小吃，这里会有许多不一样的美食，等你来发现。除了这两个地方还有一些餐馆，在七街还有樱花美食广场，附近都会有美食街，味道是一般的，但是价格会比较贵，主要的地方就是这几个场所，也是餐馆比较多的地方。