腊八蒜怎么腌制又绿又好吃
腊八蒜怎么腌制才能绿步骤如下：做法一：第一步，备好大蒜、盐、红糖、醋和水。第二步，将大蒜直接去皮了，直接放入水中浸泡，5天左右直接放入坛子里面，加盐。盐记住一层大蒜加一层盐。第三步，腌制5天左右拿出来晒，备好锅加水烧开了，将红糖下锅烧煮，烧到80度左右加醋等变凉。第四步，将其放入坛子里面，等待一周左右即可食用。做法二：第一步，备好大蒜、醋和白糖第二步，将大蒜直接去皮后直接晾干了，放入坛子里面。第三步，再将醋直接下锅浸泡了，最后将白糖下锅搅拌了，放置10天左右即可出锅。
如何腌制腊八蒜快速变绿
可以先把蒜头上下头切掉，会变绿更快。
材料：大蒜。
1、选择无破皮、蒜实紫蒜。
2、没有剥蒜皮的技巧。要小心。把大蒜剥开。
3、摘出疤痕，破蒜瓣就不要了。
4、用刀切掉大蒜瓣底部和顶部的薄薄的一层，如图所示。
5、这是大蒜迅速变成绿色的必要步骤。
6、把大蒜放在没有水和油的玻璃瓶里。别太满了。（大蒜瓣放在底部，小蒜瓣放在顶部，便于取用）。
7、倒适量的zd米醋（我用醋做了大蒜，白醋，不如米醋好吃）。
8、把盖子盖上暖气（或放在暖和的地方）。
9、最后，第二天瓶子里面就开始变绿了，如图所示。
