玉米酒

时间：2023-05-22 08:55:36编辑：莆田seo君

玉米可以酿酒吗

最佳答案：可以。新工艺酿酒方法，玉米属于壳类粮食，玉米酒制作有3种发酵方法：1、生料液态发酵：不用煮熟玉米，只需把玉米粉碎加曲直接发酵即可。玉米粉碎，粉碎到接近面，适量有点小颗粒，在蒸煮过程不会发粘。2、熟料液态发酵：把玉米煮熟，加水、加曲发酵。3、熟料固态发酵：煮熟玉米，摊凉加曲发酵。