蜂蜜是塑料瓶装的放冰箱里三到四个月会有毒吗?
没有毒的。蜂蜜是大家很喜欢的食品，味道香甜可口，平时看到的蜂蜜包装大多数都是玻璃瓶，其实塑料瓶子在生活中的应用也非常广泛，那塑料瓶子装蜂蜜安全吗?食品用塑料瓶装蜂蜜是可以的。很多人对于盛装蜂蜜的容器要求不清楚。盛装蜂蜜的容器也会影响蜂蜜质量，蜂蜜是一种酸性的粘稠液体，对于一些金属类的容器会有一定的腐蚀作用，为避免蜂蜜受到污染，因此，不能用无食品涂料的金属容器长期盛装蜂蜜，需要用玻璃瓶、食品用塑料瓶等容器盛装。塑料瓶子也有很多分类，大家一定要用食品用塑料瓶来盛装。除此以外，对于盛装蜂蜜的容器还有许多要求。蜂蜜具有很强的吸水性和吸异味性的特征，必须密封保存，所以容器的密闭性应较好，容器中不能有水和异味，装蜂蜜的容器，在装蜜之前要清洗干净，晾干之后再装蜂蜜，避免蜂蜜吸水发酵变质或者串味后难以食用。当然保存蜂蜜的时候不止要注意盛装容器，保存过程中有很多注意事项，来回取食蜂蜜的时候，要保持勺子的干燥洁净，避免将水分带入蜂蜜中引起发酵变质，取完蜂蜜拧好盖子，避免蜂蜜吸收空气中的水分，最好将蜂蜜放在干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方保存，这样可以使蜂蜜保存的时间更长。
玻璃瓶装的蜂蜜能放冰箱冷藏吗？
可以放进冰箱冷藏，但是需要注意以下几点：
1. 玻璃瓶必须是耐热耐冷的，否则在温度变化过程中容易破裂。
2. 玻璃瓶中的液体必须是冷却到室温后再放入冰箱，否则温度差异过大也容易导致瓶子破裂。
3. 放入冰箱时，应该将玻璃瓶放在最低层，避免瓶子摔碎后污染其他食品。
4. 冷藏时间不宜过长，最好在几天内食用完毕。
蜂蜜有保质期吗?
蜂蜜实际上并没有严格意义上的保质期，蜂蜜的保质期一般标注成两年或18个月。食品销售时必须标注保质期，因此蜂蜜作为食品销售时保质期一般都被标注成两年或18个月，但蜂蜜过期和变质完全是两回事，自然成熟蜜密封好后放三五年完全没问题，事实上过期但未变质的蜂蜜仍可继续食用。蜂蜜，又称甘蜜，易受到肉毒杆菌的污染。是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶。会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的“加工原料”的来源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。保存蜂蜜的方法：1、密封保存一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。2、加热防止发酵炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发茹发酵。发现这种情况，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发酵。3、生姜片防变质要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。4、冷水保存还有一个保存食物的方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果很多，蜂蜜不会结晶。农村养牛场都是用这个方法来保存鲜牛奶的。
蜂蜜有保质期吗？
蜂蜜没有严格意义上的保质期，主要得看蜂蜜的品质，一般来说成熟的、纯度高的天然蜂蜜，是没有保质期限的。因为天然的蜂蜜中的水分含量极低，是一种浓度极高的糖溶液。溶液浓度越高，渗透压越高，高渗透压的溶液不适合细菌生长。
并且蜂蜜中富含葡萄糖氧化酶，可以防止蜂蜜中细菌的滋生。但若蜂蜜的质量太差也是极易提前变质的，例如用含水量超高的未成熟蜜人工浓缩成的浓缩蜜就有严格的保质期，一般保质期是在2年内。
根据我国的《食品法》的要求：蜂蜜生产厂家一般会把蜂蜜的保质期定为2年内；农户散装的蜂蜜（即土蜂蜜），因未经过防腐技术处理，最多能吃6个月。另外还需注意，若是蜂蜜出现味道变酸；质感变稀的情况，就说明蜂蜜变质了，即便没到保质期，也不能吃了。
蜂蜜可以存放多久
未开封的蜂蜜可以放两年，蜂蜜已经开封，可以放置一年。经过大量的研究证明，蜂蜜具有比较好的抗菌能力，一般不容易发生腐败变质的问题。但是目前市面上大多数的蜂蜜都是添加了其他添加剂，所以并不是纯正的蜂蜜，因此也具有保质期。在过了保质期之后，蜂蜜一般会出现变酸、发酵以及冒泡等现象，在这种情况下，蜂蜜是不能够继续食用的。
