中华美食的烹调方式主要有哪几种？
大家都知道中国的美食多种多样，有辣的，甜的，咸的，酸的等各种口味的美食，但是你是否了解这些美食都是通过哪些方式烹饪出来的么？中国的烹饪方式有多少种？下面就为大家介绍下：煎：煎是先把锅烧热，用少量的油刷一下锅底，然后把加工成型(一般为扁型)的原料放入锅中，用少量的油煎制成熟的一种烹饪方法。一般是先煎一面，再煎另一面，煎时要不停地晃动锅子，使原料受热均匀，色泽一致。炸：炸是一种旺火，多油，无汁的烹调方法。炸有很多种，如清炸，干炸，软炸，酥炸，纸包炸，脆炸，油浸，油淋等。炒：炒是常见的烹饪技法。其原料一般是片，丝，丁，条，块，炒时要用旺火，要热锅热油，所用底油多少要看料的多少和类别而定。依照材料，火候，油温高低的不同，可分为生炒，滑炒，熟炒及干炒等方法。熘：熘是用旺火急速烹调的一种方法。熘法一般是先将原料经过油炸或开水氽熟后，另起油锅调制卤汁(卤汁也有不经过油制而以汤汁调制而成的)，然后将处理好的原料放入调好的卤汁中搅拌或将卤汁浇淋于处理好的原料表面。 爆：爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短。烹制出的菜肴脆嫩鲜爽。爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等。常用的爆法主要为:油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。 烹：烹分为两种：以鸡，鸭，鱼，虾，肉类为料的烹，一般是把挂糊的或不挂糊的片，丝，块，段用旺火油先炸一遍，锅中留少许底油置于旺火上，将炸好的主料放入，然后加入单一的调味品(不用淀粉)，或加入多种调味品对成的芡汁(用淀粉)，快速翻炒即成。以蔬菜为主料的烹，可把主料直接用来烹炒，也可把主料用开水烫后再烹炒。 以上南京新纪元烹饪学校小编为大家介绍的六种烹饪方式是我们比较常见的烹饪方法，除此之外还有贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷等24种常用烹饪技法。
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谷字的起名属性
谷字的繁体字：谷（若无繁体，则显示本字）
谷字的拼音：gǔ
谷字的部首：谷
谷字五行属什么：木 （五行属木的字大全）
谷字用来取名的人多吗：18,850人次 (每千万人口)
谷字用来取名字好么：吉
谷字是否为姓氏：是
谷字在康熙字典多少划：7划 (姓名笔画数)
谷字在名字里的含义：谷字是庄稼和粮食的总称，也指两山之间的夹区或流水道。
谷字男孩名谷宝 野谷 谱谷 谷战 谷甲 呈谷
晰谷 谷奎 谷颁 猛谷 谷殿 梓谷
谷易 载谷 炜谷 昂谷 谷升 谷渤
谷鸠 久谷 仲谷 运谷 溢谷 谷邑
谷记 谷桔 熊谷 谷单 谷鼎 谷解
谷通 谷赋 言谷 谷普 谷裕 谷含
崎谷 晖谷 谷右 策谷 熠谷 厉谷
荃谷 谷夭 谷亿 谷笔 伍谷 谷文
谷名字带解释【谷航】谷字五行属木，航字五行属水，喻意五谷丰登，扬帆出航，一生福寿安康。谷字，喻意男孩儿吃穿不用愁。
【谷雨】谷字五行属木，雨字五行属水，谷为五谷，从传统文化来讲寓意丰衣足食，而又有虚怀若谷的成语，雨指润物细无声，既谦卑又利他的性情。
名字里含谷字的女孩名 谷字女孩取名专题
谷字起名属性一，谷字的拼音：gǔ
二，谷字的部首：谷
三，谷字五行属什么：木 （五行属木的字大全）
四，谷字在康熙字典多少划：7划 (姓名笔画数)
五，谷字在名字里的含义：谷字是庄稼和粮食的总称，也指两山之间的夹区或流水道。
谷字在前的女孩名字推荐谷瑕 谷亩 谷姝 谷末 谷霓 谷谣
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