泡沫箱肠粉在哪里学
泡沫箱肠粉可以自己在网上找教程学习，做法如下：主料：粘米粉120克、小麦淀粉20克、玉米淀粉30、克虾泥50克。辅料：水700克、鸡蛋1个、油麦菜少许、葱蒜末少许、小米椒少许、植物油3勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、白砂糖1勺。1、准备好各种食材。馅料也可以用猪肉末，或者其他容易熟的食材，像鸡蛋、韭黄、海蛎子等。2、做米浆：将粘米粉，小麦淀粉和玉米淀粉加水，混合搅匀，静置10分钟后搅匀。3、摊肠粉：将浅盘刷油，多功能锅中火预热1分钟。4、在浅盘中倒入适量米浆，晃匀后开中火加热几秒。米浆不要贪多，不然米皮会偏厚。5、撒上馅：待底部稍微凝固，在米浆上撒少许虾肉泥，油麦菜碎，盖上盖子加热30秒左右。如果使用蒸锅，大火蒸1-2分钟。6、将调匀的蛋液倒少许在表面，继续加热10秒左右，到蛋液差不多凝固了，将熟透变色的肠粉从一端边铲边卷起来。7、做好的肠粉放在一边。接下来做酱汁：锅中倒少许油，烧热后爆香葱蒜末和小米椒。8、加生抽、蚝油、盐、糖和水，煮沸收汁。9、浇在做好的肠粉上，就可以吃了。
广州路边泡沫箱装的那种肠粉怎么做出来的？
有一次去广州过年，和朋友们在广州铁路公寓和火车站分手后，我一人来到天河区的东棠新村，在金沙公寓里安顿下后，开始出去觅食。来广州不下十次了，统一祖国，振兴中华这八个大字始终没有变，只不过车站前面变化很大，多了许多高架，多了很多安检，不过广州的老百姓生活还是蛮幸福的，这里气候宜人，瓜果众多，物价也不贵，只是房价让有些外来户们揪心。记得第一次来广州是九七年，那时广东东山附近的房价也才一千多元一平，米粉也是五元，东山地区是广州铁路局机关所在地，现在的房价不知在几万左右，上涨了十几倍，而广州的米粉价格却纹丝不动。这里有很多打工仔打工妹，夜晚非常热闹，很多下夜班的朋友川流不息，广州是个喜欢夜生活的城市，我喝完酒都快两点了，炒菜师傅也都换班了，街上还有很多行人。第二天一醒来，天已大亮，我望着窗外不远处的肠粉店，心里想，早餐就它了。广州的美食有很多，老广们也非常会吃，记得在广州市场以前有一家广州酒家，粤菜做的非常到位，后来广州市场后的雅香楼、七里河的越秀酒店也没少去，对广东的打边炉和广式早茶情有独钟，下次我再为大家详细介绍其它美食，有的网友建议我多发点像这样的小街锅贴，看着比我的长篇大论要省事儿，我今天就做一个有益的尝试，每次发个小短篇，元芳，你怎么看？
