清汤挂面怎么做好吃
1.锅中加一些清水，盖上锅盖烧开2.挂面准备好3.锅里面的水沸腾了4.把面条放入锅中5.盖上锅盖继续煮6.加入适量盐7.面条也沸腾了8.盛到碗中，可以开饭了将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段；步骤2锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段；步骤3将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，用精盐、味精调味，再点些香油，浇在面条上即可。具体操作步骤1小白菜净，切段放在碗中备用；步骤2面条放入开水中煮熟；步骤3小白菜放入煮面水中烫熟；步骤4锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；步骤5放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。1面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团；步骤2包上保鲜膜，静置20分钟；步骤3饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋；步骤4将饧好的面团去掉保鲜膜，用刀分割成厚片再用压面机轧成面皮，多压几道这样做出来的面条才有筋道，才好吃；步骤5将压好的面片轧成中等粗细的面条；步骤6取汤碗三只，每只碗里放盐2克、味精2克、胡椒粉1克、化猪油2克、葱花5克；步骤7碗内各倒入沸水100克做成面汤，将面条下入沸水锅里煮开，加点凉水激一激，见面条浮起即可捞出装碗
清汤挂面怎么做好吃
清汤挂面的做法：1、准备挂面、盐、鸡精、酱油、香油、香菜、虾、葱花适量等。2、将盐、鸡精、酱油、香油、虾皮放入碗里，准备调一个秘制料汁。3、锅中倒入适量玉米油，打入一个鸡蛋煎熟，煎至两面金黄盛出。4、锅中烧开水，下入挂面煮熟，煮熟后过凉水。5、碗中加入葱花、酱油、盐倒入适量开水，捞入面条放入煎蛋即可。
洋葱汤面的做法
1、 把清水倒到锅里面，等到水烧开之后把准备好的意大利面放到开水里面煮，下锅的时候用筷子搅拌搅拌，防止意面粘粘在一起了，开中火煮大概15分钟。
2、 煮面的时候我们把洋葱和西红柿都洗干净，用刀把洋葱切成丝，西红柿用开水烫一下，把皮剥掉切成小丁。
3、 时间到15分钟的时候就可以把意大利面从锅里面捞起来放在碗里面备用。
4、 平底锅里面倒一点点橄榄油，把小番茄倒到平底锅里面开小火煎一下，等到表皮变色了就可以盛出来备用。
5、 平底锅里面再加适量的橄榄油，把切好的洋葱倒到锅里面，翻炒一下。
6、 等到把洋葱炒出香味之后把切好的肉末倒到锅里面翻炒翻炒。
7、 等到把肉末炒变色了之后就把切好的西红柿丁放到锅里面继续翻炒，把西红柿炒化出西红柿汁的时候撒一点点盐。
8、 这时候把煮好的意大利面倒到锅里面翻拌一下，翻拌均匀之后撒一点点胡椒粉再翻拌均匀就可以了。
9、 炒好了就可以关火了，把意大利面盛到盘子里面，把之前煎好的小番茄放在意大利面的上面，非常完美，吃一口，浓郁的西红柿味加上洋葱的味道，再配上黑胡椒的味道，简直了，意大利面爽口有劲道，非常好吃哇。
